Holzkohlegrill
Das größere Konzept mit echtem Holzkohlegrill – für größere Städte und Standorte mit hohem Kundenpotenzial.
- Referenz
- Braunschweig, Damm 20-21
- Angebot
- Hähnchen vom Holzkohlegrill und das ganze Crispy-Sortiment
- Fläche
- Angabe folgt
Franchise · seit 2025
Bringen Sie My Chicken in Ihre Stadt.
Halal-Hähnchen, vor Ort von Hand paniert oder vom Holzkohlegrill. Seit 2018 in Niedersachsen – jetzt mit Partnern.
- Investition
- 60–200Tsd. €
- Gesamt, je nach Objekt, Umbau und Format.
- Laufende Gebühren
- 7,5%
- vom monatlichen Nettoumsatz, alles zusammen.
- Filialen
- 3
- Salzgitter seit 2018, Braunschweig seit 2020, Hannover seit 2023.
- Formate
- 2
- Holzkohlegrill und Junior. Franchiseprogramm seit 2025.
Stand 10/2026, Quelle: Franchise-Seite von My Chicken. Erste Orientierung, kein Angebot.
Warum My Chicken
Was Ihre Gäste
wiederkommen lässt.
-
01
Ein Produkt, über das gesprochen wird.
Hähnchen, vor Ort von Hand paniert – oder vom echten Holzkohlegrill. Dazu acht Dips und „Pimp your Chicken“ mit vier Glasuren.
-
02
Eine Marke, die man erkennt.
Das Rundsiegel mit dem Hahn, die rot-weißen Streifen der Verpackung und ein Satz, der seit 2019 gilt: „Außen knusprig, innen saftig!“
-
Laut Google, Stand 10/2026.
03
Gäste, die uns gut bewerten.
Tausende Bewertungen in drei Städten. Wir zeigen sie mit Datum und Quelle – und arbeiten an jeder Kritik.
Zwei Formate
Groß mit Glut.
Kompakt mit Crunch.
Junior
Die kompakte Variante ohne Holzkohlegrill. Investition, Umbau und technische Anforderungen fallen in der Regel geringer aus.
- Referenz
- Hannover, Heiligerstraße 4
- Angebot
- Crispy Chicken, Burger, Wraps, Wings und Boxen
- Fläche
- Angabe folgt
Welches Format passt, entscheiden wir gemeinsam nach der Standortprüfung.
Transparenz
Zahlen auf
dem Tisch.
Was ein My Chicken kostet, steht hier – bevor Sie fragen müssen. Offene Posten ergänzen wir, sobald sie verbindlich sind.
| Gesamtinvestition | 60.000–200.000 €rund, je nach Objekt, Umbau und Format |
|---|---|
| Eintrittsgebühr | Angabe folgt |
| Mindest-Eigenkapital | Angabe folgt |
| Laufende Franchisegebühr | 5 %vom monatlichen Nettoumsatz |
| Werbegebühr | 2 % + 0,5 %2 % zentral für Markenaufbau, Online-Kampagnen und Social Media, 0,5 % Rücklage für Werbung vor Ort |
| Anlaufliquidität | Zusätzlich Reserve für Miete, Personal, Ware und Marketing der ersten Monate. Richtwert folgt |
| Technik und Kasse | Angabe folgt |
| Vertragslaufzeit | Angabe folgt |
| Gebietsschutz | Angabe folgt |
| Bezugspflichten | Angabe folgt |
Umsatz- und Ergebniszahlen unserer Filialen erhalten Sie schriftlich in der vorvertraglichen Aufklärung. Zusagen zu Umsatz oder Gewinn machen wir nicht.
Unterstützung
Was Sie von
uns bekommen.
-
Standort
Wir suchen und bewerten Objekte gemeinsam mit Ihnen: Lage, Fläche, Technik.
-
Schulung
Theorie und Praxis im laufenden Betrieb unserer Filialen – von der Panade bis zur Kasse.
-
Eröffnung
Zur Eröffnung ist das Team der Zentrale bei Ihnen vor Ort.
-
Marketing
Zentrale Werbung, Online-Kampagnen und Social Media für die ganze Marke.
-
Einkauf
Lieferketten, die auf ein verlässliches Halal-Angebot ausgerichtet sind.
-
Betreuung
Auswertungen, Optimierungen und Qualitätssicherung – auch nach der Eröffnung.
Wen wir suchen
Unternehmer, die im Laden stehen wollen.
Sie führen ein Team, halten Standards auch um 23 Uhr und rechnen gern nach.
- Führungserfahrung
- Eigenkapital für den Start
- Präsenz im Store
- Halal-Standards leben
Gastronomie-Erfahrung hilft, ist aber keine Bedingung.
Der Weg
Von der Anfrage
bis zur Eröffnung.
Tag 0
Anfrage
Sechs Schritte, rund fünf Minuten, unverbindlich.
bis 5 Werktage
Rückmeldung
Wir lesen jede Anfrage persönlich und melden uns auf dem Weg, den Sie wünschen.
Woche 1–2
Erstgespräch
Telefon oder Video, rund 45 Minuten: Motivation, Ziele, Region, Ihre Fragen.
Wir lernen Sie kennen – und Sie uns.
Woche 2–6
Kennenlernen und Praxiseinblick
Persönliches Treffen und ein Tag in einer Filiale: Küche, Kasse, Stoßzeit.
Ein Tag im Store sagt mehr als jede Broschüre.
Woche 4–8
Vorvertragliche Aufklärung
Schriftlich und auf Deutsch: Zahlen der Filialen, Investition je Format, alle Gebühren, Bezugspflichten, Vertragsentwurf. Mindestens zehn Tage Prüfzeit.
Alle Zahlen schriftlich – und Zeit, sie mit Bank und Berater zu prüfen.
Monat 2–6
Standort und Finanzierung
Gemeinsame Objektsuche und Bewertung, Mietverhandlung. Businessplan mit Vorlagen der Zentrale, Gespräche mit Bank und Förderbank.
danach
Franchisevertrag
Unterschrift erst, wenn beide Seiten überzeugt sind.
Erst unterschreiben, wenn alles geklärt ist.
ca. 2–4 Monate
Umbau und Genehmigungen
Planung, Umbau, Abluft und Fettabscheider, Registrierung bei der Lebensmittelüberwachung, Personalsuche.
parallel zum Umbau
Schulung
Theorie und Praxis in einem bestehenden Store: Zubereitung, Kasse, Hygiene und HACCP, Führung, Kennzahlen, Warenwirtschaft.
Monat 6–12
Eröffnung und Begleitung
Eröffnung mit dem Team der Zentrale vor Ort, danach laufende Betreuung.
Zur Eröffnung sind wir vor Ort. Danach bleiben wir erreichbar.
In der Regel sechs bis zwölf Monate von der Anfrage bis zur Eröffnung – je nach Objekt, Genehmigungen und Finanzierung. Alle Zeitangaben sind Richtwerte.
Ihr Ansprechpartner
Fragen vorab?
Rufen Sie an, bevor Sie anfragen – wir beantworten Fragen auch ohne Formular.
Franchise-Team My ChickenName und Rolle folgen
Für Vermieter
Sie haben eine Fläche?
Sie vermieten ein Ladenlokal mit Gastro-Eignung? Schreiben Sie uns mit Lage, Größe und Exposé. Dafür brauchen Sie kein Formular.
Fragen und Antworten
Was Interessenten
zuerst wissen wollen.
Konzept
Was ist My Chicken?
Halal-Hähnchen, vor Ort von Hand paniert oder vom Holzkohlegrill. Die erste Filiale eröffnete 2018 in Salzgitter, 2020 folgte Braunschweig, 2023 Hannover. Seit 2025 gibt es das Franchiseprogramm.
Welche Formate gibt es?
Zwei: den Holzkohlegrill, das größere Konzept mit echtem Holzkohlegrill, und den Junior, die kompakte Variante ohne Grill. Beide unterscheiden sich in Ausstattung, Investitionsrahmen und Produktauswahl.
Welches Format passt zu meinem Standort?
Das hängt von Standort, Fläche, technischen Voraussetzungen und wirtschaftlichem Potenzial ab. Die Einschätzung treffen wir gemeinsam nach der Standortprüfung.
Ist My Chicken ein Halal-Konzept?
Ja. Unsere Produkte und Lieferketten sind darauf ausgerichtet, den Gästen ein verlässliches und transparentes Halal-Angebot zu bieten.
Brauche ich Gastronomie-Erfahrung?
Sie hilft, ist aber nicht zwingend. Wichtig sind unternehmerisches Denken, Einsatzbereitschaft, Führungsstärke und Lernbereitschaft.
Kosten
Wie hoch ist die Investition?
Rund 60.000 bis 200.000 € – je nach Standort, Zustand der Immobilie, Umbauaufwand, technischer Infrastruktur und Format. Vorhandene Abluft, Fettabscheider, Strom- und Wasseranschlüsse senken die Kosten deutlich.
Wie hoch sind die laufenden Gebühren?
Insgesamt 7,5 % des monatlichen Nettoumsatzes: 5 % laufende Franchisegebühr, 2 % zentrale Werbegebühr und 0,5 % Rücklage für Werbung vor Ort.
Was ist in der Franchisegebühr enthalten?
Die Nutzung der Marke, des Geschäftskonzepts und der Systemstandards, die laufende Unterstützung, die Weiterentwicklung des Systems und die zentralen Strukturen.
Wofür wird die Werbegebühr genutzt?
Für überregionale Marketingmaßnahmen, Markenaufbau, Online-Kampagnen, Social Media und Werbemittel.
Muss ich Kapital für die Anlaufphase einplanen?
Ja. Neben Umbau und Erstausstattung brauchen Sie Liquidität für Miete, Personal, Wareneinkauf, Marketing, Gebühren und laufende Kosten der ersten Monate.
Wie viel Eigenkapital brauche ich?
Das hängt von Format und Objekt ab. Banken erwarten in der Regel einen spürbaren Eigenanteil. Wir rechnen es im Erstgespräch mit Ihnen durch.
Ablauf
Wie läuft die Bewerbung ab?
Anfrage, Erstgespräch, persönliches Kennenlernen mit Praxiseinblick, vorvertragliche Aufklärung, Standort und Finanzierung, Vertrag, Begleitung bis zur Eröffnung. Den Weg mit Richtwerten sehen Sie oben unter „Der Weg“.
Muss ich schon einen Standort haben?
Nein. Die Standortsuche bereiten wir gemeinsam vor, und wir bewerten jedes Objekt mit Ihnen.
Wann erfahre ich konkrete Zahlen und Vertragsdetails?
In der vorvertraglichen Aufklärung: schriftlich, mit allen Zahlen, Pflichten und dem Vertragsentwurf – und mit mindestens zehn Tagen Zeit zum Prüfen.
Wie lange dauert es bis zur Eröffnung?
Planen Sie mehrere Monate für Standortsuche, Planung, Umbau, Schulung und Eröffnungsvorbereitung ein – in der Regel sechs bis zwölf.
Unterstützung
Welche Schulung erhalte ich?
Theorie und Praxis in einem bestehenden My-Chicken-Store: Markenverständnis, Produktzubereitung, Service, Kassensystem, Hygiene und HACCP, Personalführung, Standortorganisation, Marketing, Kennzahlen und Warenwirtschaft.
Hilft My Chicken bei der Finanzplanung?
Ja, mit Erfahrungswerten, Kalkulationsgrundlagen und Vorlagen. Die Finanzierungsentscheidung treffen Sie mit Ihrer Bank.
Was passiert zur Eröffnung und danach?
Zur Eröffnung begleiten wir Sie vor Ort. Danach unterstützt die Zentrale bei Auswertungen, Optimierungen, Marketing, Systemanpassungen und Qualitätssicherung.
Vertrag
Wann wird der Franchisevertrag unterschrieben?
Erst nach der vorvertraglichen Aufklärung und wenn beide Seiten überzeugt sind.
Kann ich mehrere Stores eröffnen?
Ja, wenn der erste Store erfolgreich aufgebaut ist und geführt wird.
Wer ist der Franchisegeber?
Laut heutiger Franchise-Seite die MY Chicken Management – FZCO mit Sitz in Dubai (VAE). Vertragspartner, Ansprechpartner in Deutschland und Gerichtsstand nennen wir hier, sobald sie verbindlich feststehen.
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Rechtlicher Hinweis
Diese Seite gibt eine erste Orientierung und ist kein Angebot. Investitionskosten hängen vom Objekt ab. Verbindlich sind allein die Unterlagen der vorvertraglichen Aufklärung und der Franchisevertrag.
Franchisegeber laut heutiger Franchise-Seite (vorläufig, bestätigen): MY Chicken Management – FZCO, Building A1, Dubai Digital Park, Dubai Silicon Oasis, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate. Vertreten durch Oussama Ben Romdhane (CEO). Registriert bei der Freizonenbehörde Dubai, Lizenz-Nr. 48033.